Fantes det en Béarnaise?
Hvem har gitt navn til béarnaisesausen?
Bridgeman
Béarnaisesausen er ikke oppkalt etter en person – men provinsen Béarn, der franske kong Henrik 4. ble født.
Restauranten Le Pavillon Henri IV i Saint-Germain-en-Laye utenfor Paris åpnet i 1836, og sjefs-kokken Collinet komponerte en ny saus for anledningen. Restauranten var oppkalt etter en tidligere fransk konge, og Collinet skal ha kalt opp sausen etter provinsen Béarn i Pyreneene, der kongen ble født i 1553.
Relaterte artikler:
- Hekser og hekserier
- Sjeldne amforaer funnet i Middelhavet
- Våte somre fikk fart på pesten
- Hva er den amerikanske drømmen?
- Stopp! Rødt lys!
- Hvor mange tjenere arbeidet på Versailles?
- Gåtefull blykiste forbløffer forskere
- Dydige husmødre hadde sine lyster
- Hvor lenge kjempet soldater iført rustning?
- 1910 i tall
Illustrert Vitenskap
Les mer om
- Mest leste
- Siste
- Anbefalte
Historie nr. 13 er ute
Nytt blad: Jakten på de siste naziforbryterne, rettsmedisinens fascinerende hitsorie, Kontiki-ekspedisjonen og romernes gullgruver.
Gallup
Nyeste gallerier
Copyright © 2009 Bonnier Publications