Fantes det en Béarnaise?
Hvem har gitt navn til béarnaisesausen?
Bridgeman
Béarnaisesausen er ikke oppkalt etter en person – men provinsen Béarn, der franske kong Henrik 4. ble født.
Restauranten Le Pavillon Henri IV i Saint-Germain-en-Laye utenfor Paris åpnet i 1836, og sjefs-kokken Collinet komponerte en ny saus for anledningen. Restauranten var oppkalt etter en tidligere fransk konge, og Collinet skal ha kalt opp sausen etter provinsen Béarn i Pyreneene, der kongen ble født i 1553.
Relaterte artikler:
- Luksuriøse romerske bad forbløffer forskerne
- Historisk guide: Keiser Neros Roma
- Jakter på romernes etterlatenskaper
- Antikkens egyptere hadde også dårlig hjerte
- Hadde Washington gebiss av tre?
- Økenavnet gikk over i historien
- Musketerene
- Blå tok glansen av rød
- Hvorfor heter Chelseas stadion Stamford Bridge?
- Hvem lagde den første romfilmen?
Illustrert Vitenskap
Les mer om
- Mest leste
- Siste
- Anbefalte
Gallup
Seneste blad
Nytt blad: Møt Europas problembarn nummer én, Napoleon Bonaparte, i en 20-siders temaartikkel. Se også innom middelalderens jobbsenter - og følg Arkimedes' kamp mot Roma i 214 f.Kr.
Copyright © 2009 Bonnier Publications