Sju viktige oppfinnelser øl har inspirert til Helt siden øl ble oppfunnet, har bryggerne utviklet et utall måter og prosesser for å holde ølet kaldt og holdbart lengst mulig. Les her om sju oppfinnelser som øl inspirerte til.
Historien bak spriten Når fant russerne opp vodkaen, og hva ble akevitten opprinnelig brukt til? Les videre og få innsikt.
Slik ble poteten matbordets konge i Europa Overtroiske europeere torde ikke sette tennene i en potet, men krig og hungersnød fikk dem på andre tanker.
Tidenes mest kjente dietter Mennesker har hatt en tendens til å bli fete siden historiens morgen – og sett det som et problem som måtte løses. Her er ni av de mest kjente og omdiskuterte diettene fra antikken til vår tid.
Hvor stammer skumbollen fra? En dansk historiker hevder i sin nye bok at skumbollen ikke kan spores tilbake til 1800-tallets Norden. I stedet skal vi takke skottene og amerikanerne for godsaken.
Hvem laget verdens første hotdog? Når begynte man å spise den velkjente hotdoggen, og hvor i all verden kommer den egentlig fra?
Den franske revolusjonen ble med til bords På 1700-tallet ble det slutt på å spise fett flesk med fingrene. Fine franske bordskikker og mat fra hele verden inntok overklassens bord over hele Norden.
Auguste Escoffier: Mannen bak moderne fransk kokekunst Det var aldri meningen at franske Auguste Escoffier skulle bli kokk, men han endte med å skrive kokkefagets bibel og reformere gastronomien.
Te: Slik ble teen til Siden 1600-tallet har britene vært gale etter te. Tetørsten drev nesten landet ut i ruin, før en industrispion lurte seg inn i Kina for å stjele tebusker og lære seg alt om produksjonen. På få år bygde britene gigantiske plantasjer i Himalaya.
Quiz: Brød og kaker Kaker var populært i oldtidens Roma, og tyskerne har alltid vært gale etter brød. Sjekk hva du vet om bakverkets historie.
Quiz: Matlaging og matvaner Se hvor mye du vet om matlaging og matvaner gjennom tidene – og utfordre en bekjent med de samme spørsmålene.
Nytt system fikk fart på McDonald's Det var ikke Ronald McDonald, men derimot brødrene Richard og Maurice som etablerte burgerimperiet.
Et raskt måltid: Fastfoods historie Ordet «fastfood» ble innført i engelskspråklige ordbøker i 1951, men fenomenet er mye eldre enn som så. Siden de aller første sivilisasjonene har mennesker spist hurtigmat når de var på farten, skulle overholde religiøse fastedager eller var for fattige til å eie et kjøkken. Hurtigmat har sjelden gått for å være stor matlagingskunst. Men fra kopternes frityrstekte falafelboller til McDonald's-burgere har raske måltider gått sin seiersgang verden over. Følg vår serie om hurtigmatens historie.
10 000 år med øl Øl har eksistert nesten like lenge som menneskeheten. I tidens løp har den populære drikken både blitt sett på som feminin og hellig – og blitt forbudt av myndighetene.
Historien ga dem rett Kylling marengo, sandwich, sarah bernhardt-kaker, biff lindstrøm, tournedos rossini, savarin-kake. Mange kokker har latt seg inspirere av en stor kunstner, et berømt sted eller av råvarene de hadde for hånden.
