Tre frekke tyverier ga oss kaffen Araberne var de første, europeerne fulgte etter, og i dag drikkes dampende varm kaffe i hele verden. Men faktisk er det tre dristige tyverier som har gjort utbredelsen av kaffe mulig.
Sju viktige oppfinnelser øl har inspirert til Helt siden øl ble oppfunnet, har bryggerne utviklet et utall måter og prosesser for å holde ølet kaldt og holdbart lengst mulig. Les her om sju oppfinnelser som øl inspirerte til.
Historien bak spriten Når fant russerne opp vodkaen, og hva ble akevitten opprinnelig brukt til? Les videre og få innsikt.
5 populære matvarer som ble til ved en tilfeldighet Løsemiddel ble til søtstoff og en glemt brus i minusgrader ble til den første kjente pinne-isen.
Gal vitenskapsmann ville smake alle verdens dyr Uten forklaring og aldeles hensynsløst kastet William Buckland seg ut i et ambisiøst prosjekt: Han ville spise minst ett eksemplar av alle dyr på jorden.
Svakelig smesønn revolusjonerte det franske kjøkken Auguste Escoffier var sønn av en smed, men manglet evnene som trengtes for å gå i farens fotspor. I stedet ble han kokken som grunnla moderne, fransk kokekunst.
Sådan blev fastfood en del af vores hverdag Ordet “fastfood” blev introduceret i de engelsk-sprogede ordbøger i 1951, men fænomenet er meget ældre.
Hvor stammer skumbollen fra? En dansk historiker hevder i sin nye bok at skumbollen ikke kan spores tilbake til 1800-tallets Norden. I stedet skal vi takke skottene og amerikanerne for godsaken.
Tre frekke tyverier ga oss kaffen Araberne var de første, europeerne fulgte etter, og i dag drikkes dampende varm kaffe i hele verden. Men faktisk er det tre dristige tyverier som har gjort utbredelsen av kaffe mulig.
Sju viktige oppfinnelser øl har inspirert til Helt siden øl ble oppfunnet, har bryggerne utviklet et utall måter og prosesser for å holde ølet kaldt og holdbart lengst mulig. Les her om sju oppfinnelser som øl inspirerte til.
Historien bak spriten Når fant russerne opp vodkaen, og hva ble akevitten opprinnelig brukt til? Les videre og få innsikt.
5 populære matvarer som ble til ved en tilfeldighet Løsemiddel ble til søtstoff og en glemt brus i minusgrader ble til den første kjente pinne-isen.
Gal vitenskapsmann ville smake alle verdens dyr Uten forklaring og aldeles hensynsløst kastet William Buckland seg ut i et ambisiøst prosjekt: Han ville spise minst ett eksemplar av alle dyr på jorden.
Svakelig smesønn revolusjonerte det franske kjøkken Auguste Escoffier var sønn av en smed, men manglet evnene som trengtes for å gå i farens fotspor. I stedet ble han kokken som grunnla moderne, fransk kokekunst.
Slik ble poteten matbordets konge i Europa Overtroiske europeere torde ikke sette tennene i en potet, men krig og hungersnød fikk dem på andre tanker.
Matpakkens historie: Tørt brød og mengder av alkohol I over 1000 år har ci spist matpakker med brød, smør, kjøtt og ost. Men mye har endret seg siden vikingene inntok ugjæret brød og tørket kjøtt.
Matkunst gjorde kjøkkengutt til adelsmann I løpet av 60 år jobbet franskmannen Taillevent seg fra kjøkkengutt til kongens mesterkokk. Kokekunstene hans skaffet ham et ridderslag i en tid der kokker stort sett ble regnet som usle tjenere, simple håndverkere – eller utsendt av Djevelen selv.
Lus infiserte hele Europas vinproduksjon Det brøt ut panikk i 1860-årene da den ene vinmarken etter den andre begynte å visne. Ingenting så ut til å kunne bremse sykdommen. Først da millioner vinranker var døde, fant biologer en kur som stadig er i bruk.
Sådan blev fastfood en del af vores hverdag Ordet “fastfood” blev introduceret i de engelsk-sprogede ordbøger i 1951, men fænomenet er meget ældre.
Hvor stammer skumbollen fra? En dansk historiker hevder i sin nye bok at skumbollen ikke kan spores tilbake til 1800-tallets Norden. I stedet skal vi takke skottene og amerikanerne for godsaken.
Te: Slik ble teen til Siden 1600-tallet har britene vært gale etter te. Tetørsten drev nesten landet ut i ruin, før en industrispion lurte seg inn i Kina for å stjele tebusker og lære seg alt om produksjonen. På få år bygde britene gigantiske plantasjer i Himalaya.
Quiz: Brød og kaker Kaker var populært i oldtidens Roma, og tyskerne har alltid vært gale etter brød. Sjekk hva du vet om bakverkets historie.
Quiz: Matlaging og matvaner Se hvor mye du vet om matlaging og matvaner gjennom tidene – og utfordre en bekjent med de samme spørsmålene.
10 000 år med øl Øl har eksistert nesten like lenge som menneskeheten. I tidens løp har den populære drikken både blitt sett på som feminin og hellig – og blitt forbudt av myndighetene.
