Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

Når begynte vi å drikke fargerike cocktails?

"Cocktails" har eksistert siden begynnelsen på 1800-tallet. Ordets egentlige opprinnelse er litt uklar, men sannsynligvis er det snakk om nedsettende hesteavl-slang for annenrangs-kvalitet.

Shutterstock

Hvor lenge mennesket har blandet drinker er forsvunnet i historiens slør, men de første skriftlige referansene til cocktails stammer fra årene rundt 1800. Blant annet trykket den amerikanske avisen The Balance, and ­Columbian Repository i 1806 et brev fra en nysgjerrig leser som ville vite hva en cocktail var.

«En cocktail er en stimulerende alkoholholdig drikk som består av en ­hvilken som helst sprittype, sukker, vann og bitter,» svarte redaktøren.

Opp gjennom 1800-tallet ble cocktailene mer populære, og mot slutten av 1800-tallet kunne tørste sjeler kjøpe bøker med oppskrifter på ulike cocktails.

Det store folkelige gjennombruddet for de kulørte drinkene kom imidlertid først under forbudstiden i USA. Fra 1920 til 1933 var all fremstilling og salg av alkohol forbudt, og som en konsekvens begynte amerikanerne å lage sitt eget brennevin.

Cocktailen Sex on the Beach inneholder bl.a. vodka og juice.

© Shutterstock

Det meste var av høyst tvilsom kvalitet og ofte så godt som udrikkelig. Derfor begynte mange å blande fruktjuice, honning, fløte og andre smaks­forsterkere i alkoholen for å skjule den dårlige smaken av hjemmebrent.

Særlig de søte cocktailene ble populære fordi det gikk raskt å drikke dem – en klar fordel i de mange illegale drikkebulene i USA som var i konstant fare for å bli stormet av politiet.

Opphavet til ordet cocktail er uklart. Én teori er at det stammer fra hesteavl, der hestene som ikke var fullblods ofte fikk halen klippet av.

Disse annenrangs hestene ble kalt cocktails. Samme benevnelse ble brukt om blandede drinker, som var «fortynnet» (ikke fullblodsalkohol).

Les også:

Gastronomi

Derfor spiser engelskmennene fish and chips

1 minutt
Gastronomi

Hundekokk sørgt for maten i England

1 minutt
Gastronomi

Romerne puttet fiskesaus på all maten sin

13 minutter

Logg inn

Ugyldig e-postadresse
Passord er påkrevd
Vis Skjul

Allerede abonnement? Har du allerede et abonnement på magasinet? Klikk her

Ny bruker? Få adgang nå!

Nullstill passord

Skriv inn e-postadressen din, så sender vi deg en e-post som forklarer deg hvordan du skal nullstille passordet ditt.
Ugyldig e-postadresse

Sjekk e-posten din

Vi har sendt en e-post til som forklarer deg hvordan du skal nullstille passordet ditt. Hvis du ikke finner e-posten, bør du se i søppelposten (uønsket e-post, «spam»).

Oppgi nytt passord.

Skriv inn det nye passordet ditt. Passordet må ha minst 6 tegn. Når du har opprettet passordet ditt, vil du bli bedt om å logge deg inn.

Passord er påkrevd
Vis Skjul