Mozart har ufortjent gitt navn til kulene av sjokolade og marsipan.

Kultur - Gastronomi

Var Mozart en søtmons?

Har Mozart noe med Mozartkuler å gjøre?

Komponisten Wolfgang Amadeus Mozart, som døde i 1791, og de berømte sjokoladekulene har nok bare navnet felles­.

I 1890 kom konditoren Paul Fürst til Mozarts fødeby Salzburg i Østerrike. For å markedsføre sine håndlagde sjokoladekuler kalte Fürst dem opp etter komponisten.

Siden har Fürsts arvtakere produsert håndlagde Mozartkuler. I dag lager firmaets ansatte så mange som 1,4 millioner i året.

Fürst-familien har aldri hatt rettighetene til navnet Mozart, og det blir laget mange kopisjokolader under samme navn i Østerrike, Sveits og Tyskland. Det tyske firmaet Reber har for eksempel en produksjonskapasitet på 500 000 industrielt fremstilte Mozartkuler om dagen.

Les også:

Kulturpersonligheter

Er du den nye Mozart?

1 minutt
Gastronomi

Hvem puttet først sukkerbiter i teen?

1 minutt
Historiske storbyguider

Guide: Mozarts Wien

15 minutter

Logg inn

Feil: Ugyldig e-postadresse
Passord er påkrevd
VisSkjul

Allerede abonnement? Har du allerede et abonnement på magasinet? Klikk her

Ny bruker? Få adgang nå!