500 år med matskandaler: Fra arsenikkgodteri til blå melk
Hamsterfett, rotteskitt, bly, urin og arsenikk har vært blant ingrediensene når kreative matjuksere gjennom tidene har "beriket" matvarer i jakten på ekstra profitt. Her kan du lese om noen av historiens verste matskandaler.

Godteriskandalen førte til satiriske tegninger som denne i Londons aviser.
Giftig snop: Barn spiste arsenikkdrops
- Storbritannia 1800-tallet
I London var det fritt frem for skruppelløse godterimakere å bruke livsfarlige ingredienser i produktene.
I 1831 fikk Londons innbyggere bekreftet en mistanke de hadde hatt lenge: At storbyens godteri var stappfullt av jukseingredienser.
Bevismaterialet sørget legen William Brooke O’Shaughnessy for. Han dro rundt i Londons butikker og kjøpte store mengder fargerikt godteri. Resultatene av O’Shaughnessys kjemiske analyser var sjokkerende.
De røde bitene, som ofte var formet som innbydende jordbær eller epler, var i mange tilfeller malt over med rødt bly eller kvikksølv. Grønt godteri var tilsatt kobber, og det gule fikk fargen fra gummigutt, et stoff som vanligvis ble brukt til å farge tøy.
Men den britiske regjeringen ville holde seg ute av det frie markedet, og lot landets barn knaske videre på giftsnopet, helt til en virkelig katastrofe i 1858 fikk myndighetene
til å gripe inn: En godterihandler kjent som «Humbug-Billy» gikk som vanlig til markedet for å selge peppermyntepastiller.
Det ble en bra kveld, og mer enn 2,5 kilo ble langet over disken. Men i løpet av det neste døgnet døde 20 av kundene etter kraftige anfall av kramper, diaré og oppkast. 200 andre ble alvorlig syke.
Årsaken ble funnet etter kort tid: Pastillene var fulle av livsfarlig arsenikk. Mannen som hadde laget pastillene, Joseph Neal, hadde sendt assistenten sin til apotekeren for å hente juksesukker.
Assistenten hadde fått lov til å gå i apotekkjelleren selv, men tok feil av sekkene, og blandet i stedet fem kilo arsenikk – i prinsippet nok til å drepe 20 000 mennesker – i dropsrøren.
Etterspill: Alvoret gikk omsider opp for britiske politikere, og de innførte to nye lover basert på nettopp denne skandalen.